Lanac marketa: prazan raf i roba pred istekom vide se dan ranije
Regionalni lanac marketa koji snabdeva i restorane, kafiće, hotele i škole
Nestašica i istek roka vidljivi unapredRegionalni lanac marketa koji uz rafove snabdeva i restorane, kafiće, hotele i škole vodi dve firme u jednoj: maloprodaju i veleprodajne porudžbine koje stižu Viberom, SMS-om, mejlom i telefonom. Napravili smo pregled zaliha po lokaciji, prijem porudžbina iz svih kanala u jedan red i AI koji predloži šta naručiti, šta sniziti pred istek roka i koliko hleba poručiti za sutra. Za lance sa više lokacija i mešovitim kanalima.
Kako je firma radila
Više lokacija, a stanje zaliha na svakoj videlo se tek na popisu. Veleprodajni kupci naručuju kako im je zgodno: restoran Viberom, škola mejlom, hotel telefonom, pa neko u kancelariji sve prekucava u program. Hleb je bio rasprodat pre 18 časova tri nedelje zaredom, a niko nije povećao dnevnu porudžbinu. Jogurt sa rokom od tri dana otkrivao se kad je već za otpis. Cene, rokovi, smene i dobavljači vodili su se u odvojenim tabelama.
Šta je to koštalo
Marža u trgovini hranom je tanka i gubi se na dva mesta: na rafu koji je prazan i na rafu na kome roba ističe. Oba problema imaju isti uzrok: niko ne gleda prodaju po artiklu i lokaciji svaki dan, jer za to treba vreme koga nema. Veleprodajne porudžbine iz četiri kanala dodatno troše kancelariju na prekucavanje. Trebao je program koji sam gleda brojke i kaže šta naručiti, šta sniziti i kome poslati robu.
Šta smo napravili
Pregled sa dnevnim prometom, porudžbinama, artiklima na niskom nivou i robom kojoj ističe rok, po lokaciji i ukupno
Porudžbine iz Vibera, SMS-a, mejla i telefona u jednom redu, sa kanalom, statusom i vrednošću po kupcu
AI predlozi sa procentom pouzdanosti: naručiti artikal pre minimuma, sniziti seriju pre isteka roka, povećati dnevnu porudžbinu hleba koji se rasprodaje
Katalog, dobavljači, cene i rokovi u jednom programu umesto u odvojenim tabelama
Raspored smena, kartoni kupaca i isporuke vezani za iste podatke, pa vlasnik ne pita tri osobe za jednu informaciju
Šta se menja
Prazan raf i roba pred istekom vide se dan unapred, po lokaciji, ne na popisu
Veleprodajna porudžbina iz bilo kog kanala postoji kao jedna stavka sa statusom, bez prekucavanja
Sniženje pred istek roka spasava deo marže koji je do sada išao u otpis
Dnevna porudžbina artikla koji se rasprodaje predlaže se sama, iz brojki za poslednje tri nedelje
Vlasnik vidi promet, kategorije i upozorenja svih lokacija sa jednog ekrana
Sledeći korak
Sledeći korak je naručivanje od dobavljača iz prodaje po lokaciji i prognoze, gde čovek potvrđuje samo ono što odstupa od uobičajenog.
Prepoznajete svoju firmu?
Prođemo kroz jedan vaš proces, onaj koji vas najviše košta. Na kraju znate da li tu program ima smisla, koliko bi otprilike koštao i šta biste dobili. Ako nema smisla, i to ćemo reći.