Pekara: porudžbine više ne putuju kroz Viber grupu
Pekara sa dnevnom dostavom na desetine lokacija u gradu
Viber grupa ugašenaPekara koja svako jutro peče i razvozi na desetine adresa ne može više da se vodi preko jedne grupe na telefonu. Napravili smo aplikaciju za pekaru sa tri odvojena ekrana, za menadžera, pekare i vozače, kroz koju porudžbina prolazi od unosa do isporuke bez ijednog poziva. Za vlasnike pekara i svake proizvodnje sa dnevnom dostavom.
Kako je firma radila
Sve je išlo kroz jednu Viber grupu. Menadžer kuca porudžbine, pekari čitaju poruke dok mese, vozači vrte istoriju unazad da nađu svoju rutu. Između slika, glasovnih poruka i privatnih razgovora, poruke se gube. Vlasnik svako jutro zove svakog zaposlenog ponaosob da sazna koliko je ispečeno, šta je otišlo i gde je zapelo. Bar jednom nedeljno neka dostava ne stigne, a svaka takva znači izgubljenog kupca.
Šta je to koštalo
Ljudi nisu bili problem, vredni su i znaju posao. Problem je bio što informacija prolazi kroz pet ruku pre nego što stigne do pravog čoveka, i na svakom koraku ispadne po jedan detalj. Pekar ne vidi porudžbinu na vreme, pa kasni pečenje. Vozač ne zna da je gotovo, pa kasni dostava. Vlasnik ne zna da je kasnilo, pa ne može da reaguje. Svaki propust je nevidljiv dok kupac ne pozove da se žali, a tada je već izgubljen.
Šta smo napravili
Aplikacija sa tri odvojena ekrana: menadžer vidi i uređuje sve porudžbine, pekari imaju tablu sa zadacima za smenu, vozači listu dostava sa adresama i redosledom
Menadžer unese porudžbinu i ona se istog trenutka pojavi pekarima na ekranu, bez Vibera, bez poziva, bez čekanja
Svaka porudžbina prolazi kroz faze: primljena, u pripremi, gotova, isporučena, pa svako u svakom trenutku vidi gde je šta
Vozač dobije obaveštenje na telefon čim je njegova tura spakovana, sa spiskom stavki i redosledom adresa
Vlasnik na jednom ekranu vidi dnevni promet, broj dostava, koliko ih je stiglo na vreme i kako stoji svaki vozač i svaka lokacija
Šta se menja
Porudžbina više ne prolazi kroz pet ruku. Unese se jednom i svako vidi svoj deo, pa nema šta da se izgubi
Vlasnik jutro počinje pogledom na telefon, ne krugom poziva po zaposlenima
Pekari vide porudžbine dok stižu, umesto da čekaju poruku, pa se proizvodnja slaže po stvarnom redu
Cilj koji smo postavili od prvog dana: nula propuštenih dostava zbog izgubljene informacije
Napravljeno i pušteno u rad za nekoliko nedelja
Sledeći korak
Sledeći korak je AI agent za plan pečenja: svako veče predloži šta ispeći za sutra i u kojoj količini, iz istorije porudžbina, zaliha i dana u nedelji. Cilj je da se ne baca i da ne fali.
Prepoznajete svoju firmu?
Prođemo kroz jedan vaš proces, onaj koji vas najviše košta. Na kraju znate da li tu program ima smisla, koliko bi otprilike koštao i šta biste dobili. Ako nema smisla, i to ćemo reći.